Pampeliškové víno
Pampeliškové víno
Anotace: Uctívám tuto bylinu , která má léčivé účinky a moc rád alespoń 50 litrů ve sklípku nechávám zrát.
Pampeliškové víno
Pod mohutnými horami
na louce čisté
rozkvetly blahodárné
léčivé smetánky
Dívky hodné
květy natrhaly
pro milé mládence
_do vlasů upletly si věnce
a písně krásné zpívaly.
S plnými košíky natěšeny
dát je s cukrem vykvasiti
do sklípku vinného spěchaly
by loňského vína ochutnaly
a s milými se opily.
Komentáře (13)
Komentujících (6)
Doporučit
Tisk
Taky jsme dělali doma pampeliškové víno. Byla to taková každoroční tradice, když ještě žil můj táta a křesny. Vařili jsme to venku na zahradě v největším hrnci, který byl doma. Moc bezva akce. Pak se to muselo pít opatrně, byl z toho pak bolehlav. Ale pilo se to moc dobře
24.04.2023 09:35:45 | Marťas9
Je to fajn vinařit. To já pampelišky nevařím ale dělám to tak, že nasbírané tašky dám do mražáku (kůli divokým kvasinkám a jejich zničení) a pak to kdykoli dám 24 hodin luhovat ve studené vodě a hodně to máchám, aby se to co nejvíc dostalo z z květů. Vychlazenou vodu s třtinovým cukrem nebo obyč. naleju do demižonu a přidám ušlechhtilé vinn.kvasinky a zašpuntuju s hadičkou do lahvičky s vodou.Tím , že to nevařím, zůstanou tam všechny vitamíny a látky. Samozřejmě to musím sbírat , kde je čisto ...ne někde u silnice. Přeji hezký den.
24.04.2023 09:48:27 | Krahujec
Poeticky přiblížený recepis. Tak to jsem nikdy nepil - ale zajímavej tip.*
23.04.2023 23:47:14 | šerý
Spíš je to takovej amatérský koníček pro radost. Víno se dá udělat z čehokoli. Každý rok dělávám pampeliškové a v létě z Aronie 30-50 litrů. Důležitý je vždy dodat ušlechtilé vinné kvasinky, správný poměr cukru (občas dávám i třtinový) a povařit a nechat rozpustit a vychlanout. Pak to jen dám do demižonu, naliju cukrovou vodu do 3/4, naleju rozmnožené vinné kvasinky, dám špunt s hadičkou ponořenou do skleničky u hrdla a za pár dní to začne kvasit. Po 6-8 týdnech kvašení to stočím do menšího demižonu a nechám zrát ve sklepě aspoň púl roku...stočím to do lahví a je to.
24.04.2023 09:37:19 | Krahujec
Díky, za fajn instrukce. Jak jsi napsal na konci vzkazu "...a je to." Ale jistě to dá docela práce. Ale to je jako se vším obdobným. Ale hlavně, že je dobrý výsledek. Vino braní - pampeliško braní, no vida*
24.04.2023 12:05:44 | šerý
Občas dělávám pampeliškový med...
nicméně víno zní o dost zajímavěji :))!
23.04.2023 22:52:22 | ukrytá v máku
Medík je také dobrý...a léčivý. Spíš jde o to, aby se zachovalo co nejvíce látek a vitamínů.
24.04.2023 09:19:11 | Krahujec