Mohou být stejně jako podstatná jména ženského nebo středního rodu (koncovky -a/-da/-yda, -ja).
Mohou stát buď před, nebo za podstatným jménem, které rozvíjejí. Při běžném hovoru a v neformálních textech stojí před ním, při zdvořilém vyjadřování, v proslovech a formálních textech, jakož i v knihách, naopak stojí přídavné jméno za rozvíjeným substantivem.
V gonštině je velmi málo přídavných jmen, protože naprostá většina jde vyjádřit aprepositivem. I například barvy nemají tvar přídavného, ale podstatného jména (modř, čerň, žluť, zeleň etc.)
modré oči – bleussa iisyd (nebo iisyd bleussa) – doslova modři oči, oči modři
nebo pro Goňany daleko více typické
llötassa iisyd – hnědé oči – doslova hnědi oči
ylona badyd – malé děti
sülva dtuhr – dřevěné dveře
munstrja tërryd – velké sudy
littja stata – kamenná socha
Adjektiva nemají plural. Většinou se užívají v souvislosti s materiálem nějakého předmětu – dřevěné dveře, nelze říct dveře ze dřeva!