Anotace: S Maranikou jsme dnes byly v čokoládovně Choco-café U Červené židle :-) to Vám bylo něco!
Safra, měj slitování s mými chuťovými buňkami, vždyť je teprve dopoledne..! :o))
30.03.2009 09:47:00 | labuť
tady nejde jen o chuť - ale i o chemické složení :-D
http://sintonia.cz/index.php?option=com_content&task=view&id=14&Itemid=32
http://www.zbynekmlcoch.cz/info/ruzne/laska_a_zamilovanost_je_hra_chemickych_latek_a_hormonu.html
http://www.ceskatelevize.cz/program/port/michaelovy-experimenty/267-laska-a-cokolada/
Čokoláda skutečně obsahuje několik zajímavých látek, které ovlivňují chemii našeho těla.
Například teobromin, což je alkaloid velice podobný kofeinu.
Čokoláda obsahuje také tryptofan, aminokyselinu a prekurzor neuropřenašeče serotoninu.
Ten pro změnu ovlivňuje naši náladu.
Čokoláda obsahuje samozřejmě velmi mnoho cukrů a tuků, které spouštějí činnost hypotalamu v naší hlavě, který pak uvolňuje látky, navozující příjemné pocity, jako je například dopamin.
Příjemný pocit při pojídání čokolády je způsoben také tím, že teplota jejího tání je trošku nižší než teplota lidského těla.
29.03.2009 21:36:00 | Romana Šamanka Ladyloba